새 주인 맞이한 L.A. 팬트리, 기존 직원들과 함께 재개장

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로스앤젤레스 팬트리가 새로운 운영진을 맞이하며 새로운 전환점을 맞이했습니다. 기존 직원들과의 협력을 통해 지역 사회에 대한 지원을 지속하고, 더욱 발전된 모습으로 재개장하게 되었습니다.

전설적인 레스토랑의 부활, 오리지널 팬트리의 새로운 시작

로스앤젤레스의 상징적인 식당인 오리지널 팬트리가 새로운 주인을 맞이하며 다시 문을 열 예정입니다. 부동산 개발업자 레오 푸스틸니코프가 이 역사적인 식당을 인수하면서 100년 이상의 전통을 이어갈 준비를 하고 있습니다.

이 식당은 2025년 3월에 갑작스럽게 문을 닫았으나, 노동조합의 지원과 새 주인의 열정으로 다시 살아날 기회를 얻었습니다. 푸스틸니코프는 25명의 해고된 직원들을 모두 복직시키겠다고 약속했습니다.

오리지널 팬트리는 1924년부터 로스앤젤레스에서 24시간 운영되는 식당으로 유명했으며, 도시의 밤문화를 대표하는 장소로 자리 잡았습니다. 이번 인수로 지역 사회의 중요한 문화적 장소가 다시 살아날 것으로 기대됩니다.

Unite Here Local 11 노동조합은 오리지널 팬트리 직원들의 권리를 지키기 위해 끈질긴 투쟁을 펼쳤습니다. 17년간 식당에서 일해온 다이애나 가르시아를 비롯한 직원들은 자신들의 일자리와 존엄성을 지키기 위해 노력했습니다.

2023년 4월, 직원들은 초과근무수당과 휴식시간 미보장 등의 이유로 소송을 제기했으며, 이는 식당 소유권 변화의 중요한 계기가 되었습니다. 노동조합의 지속적인 압박으로 새로운 소유주와 유리한 조건의 계약을 이끌어냈습니다.

커트 피터슨 노조 공동대표는 직원들의 투쟁을 높이 평가하며, 300년이 넘는 서비스 경력을 가진 직원들의 끈기를 칭찬했습니다. 이들의 노력으로 식당의 역사를 계속 이어갈 수 있게 되었습니다.

레오 푸스틸니코프는 단순히 부동산을 구매하는 것이 아니라 로스앤젤레스의 역사를 보존하겠다는 강한 의지를 보였습니다. 그는 50년 가까이 일해온 직원들이 자신들이 사랑하는 장소에서 커리어를 마무리할 수 있도록 지원하겠다고 밝혔습니다.

푸스틸니코프는 베버리힐스부터 레돈도 비치까지 다양한 부동산을 보유하고 있으며, 스키드로우의 지원주택 프로젝트에도 관심을 가지고 있는 개발업자입니다. 오리지널 팬트리 인수는 그의 도시 재생 노력의 일환으로 볼 수 있습니다.

새 주인은 2025년 12월 31일에 식당을 재오픈할 계획이며, 필요한 모든 허가와 라이선스를 준비 중입니다. 총 550만 달러에 건물과 주차장을 매입하여 식당의 미래를 보장했습니다.

오리지널 팬트리를 다시 방문하려는 손님들을 위한 유용한 팁을 알려드리겠습니다. 먼저, 재개장 초기에는 많은 사람들이 몰릴 것으로 예상되므로 여유로운 시간을 선택하는 것이 좋습니다.

식당의 전통적인 메뉴를 즐기되, 직원들의 노고를 존중하는 태도로 방문하시기 바랍니다. 24시간 운영되는 특성을 고려해 새벽이나 이른 아침 시간대도 색다른 경험이 될 수 있습니다.

주차는 식당 맞은편의 주차장을 이용할 수 있으니 참고하시기 바랍니다. 또한, 지역 역사와 문화를 느낄 수 있는 특별한 장소임을 기억해주세요.

Q1. 오리지널 팬트리의 재개장 예정일은 언제인가요?

A1. 2025년 12월 31일로 예정되어 있으며, 모든 허가와 라이선스 취득에 따라 조정될 수 있습니다.

Q2. 이전 직원들은 모두 다시 일하게 되나요?

A2. 네, 레오 푸스틸니코프는 해고된 25명의 직원 전원을 다시 고용하겠다고 약속했습니다. 일부 직원들은 17년에서 50년까지 식당에서 근무한 베테랑들입니다.

※ 정보 제공 목적의 요약으로, 법률·의료·투자 조언이 아닙니다.

참고 : latimes.com